Window Farming

Je eigen groente tuin op 3 hoog? Het is nu mogelijk met Window Farming!

Al enige tijd groeit het bewustzijn dat lokale voedsel productie voordelen heeft boven het importeren over grote afstand. Niet alleen verkleint dat de carbon footprint van de consument, maar het maakt deze ook minder afhankelijk van externe factoren. Waar Cuba gedurende de afgelopen decennia vanwege de blokkade van de VS gedwongen was zelf groenten en fruit te verbouwen is er nu ook een sterke groei in het aantal zn. Urban Farms in de US. Een belangrijke reden hiervoor kan ook gevonden worden in de krediet crisis, de amerikanen zijn meer dan blut. Het is daarom leuk dat twee kunstenaars in New York een concept ontwikkeld hebben waarmee iedereen met een raam in het huis, ook in een flat groenten en fruit, basilicum  tot zelfs tomaten kan kweken. Hun website is windowfarming.org.